紫薯

Ipomoea batatas

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主產地 宮崎縣

副產地 熊本縣

10kg/袋,

內袋 鋁箔袋

100

mesh pass

熱量

水份

蛋白質

脂質

碳水化合物

灰分

367kcal

6.0g

3.3g

0.2g

88.3g

2.2g

鈉

鉀

鈣

膳食纖維

多酚

16mg

763mg

10.0mg

10.0g

17mg

粉末70g

紫薯約230g

中美原產旋花科番薯屬蔬菜。

所含的花色苷色素不太會因加熱或紫外線而破壞掉，是很好的天然著色劑(會因環境酸鹼變化而有鮮紅~青色的變化)，可使用於餅乾或蛋糕的增色。

多酚含量達紅酒的10倍(本公司出品)，具有清血效果。