紫薯
Ipomoea batatas
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主產地 宮崎縣
副產地 熊本縣
10kg/袋,
內袋 鋁箔袋
100
mesh pass
熱量
水份
蛋白質
脂質
碳水化合物
灰分
367kcal
6.0g
3.3g
0.2g
88.3g
2.2g
鈉
鉀
鈣
膳食纖維
多酚
16mg
763mg
10.0mg
10.0g
17mg
粉末70g
紫薯約230g
中美原產旋花科番薯屬蔬菜。
所含的花色苷色素不太會因加熱或紫外線而破壞掉,是很好的天然著色劑(會因環境酸鹼變化而有鮮紅~青色的變化),可使用於餅乾或蛋糕的增色。
多酚含量達紅酒的10倍(本公司出品),具有清血效果。