山藥

Discorea.batatas

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主產地 青森縣

副產地 長野縣

10kg/袋,

內袋 鋁箔袋

100

mesh pass

熱量

水份

脂質

碳水化合物

348kcal

2.2g 

0.3g

78.6g

鈉

鉀

鈣

膳食纖維

32mg

2270mg

55mg

6.8g

粉末1g

山葯約10g

薯蓣科薯蓣属。原產於中國，日本各地皆有栽種。

於中國、非洲等地，久遠以來多作為藥用用途。

含有澱粉分解酵素澱粉酶、粘液粘蛋白成分，是具有滋養強壯作用的食物。