製品名

殺菌乳酸菌 EC-12

有效成份

乳酸球菌EC-12株 5x 10 ¹² 個/g 以上

原材料標示

乳酸菌末（殺菌乳酸菌、糊精）

原産国

日    本

攝取量（目安）

50mg∼200mg

效    能

屬於腸内細菌之一的糞腸球菌Enterococcus faecalis(乳酸菌），經殺菌後高度濃縮而成的機能性食品素材。

只需少量添加，可依產品設計訴求自由調整。不影響產品的味道，使用時的只需最微幅的處方調整即可。

生菌超過60℃就會死亡，但於低溫製造的加工食品存在著衛生管理的疑慮。殺菌菌體已經過加熱殺菌，可耐蒸煮、烹調，且不污染生產線，十分衛生。

＊免疫活性度

保證高免疫活性。（比活性0.9以上）

殺菌乳酸菌和生菌不同的地方為何？

生菌（益生菌）大多會被胃酸殺死，然而殺菌乳酸菌則不受胃酸影響，只需微量就能攝取到大量的菌數。

有辦法測定最終成品的含菌數嗎？

採用ELISA法可測得最終成品的含菌數。